| 怀来县商务局关于印发怀来县畜禽产品质量安全专项整治方案的通知 |
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| 2007-09-05 10:02 文章来源：怀来县商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
各畜禽产品生产、经营单位：
按照省政府、省商务厅、市商务局要求，于9月1日至12月31日，在全县范围开展畜禽产品质量安全整治行动。现将《怀来县畜禽产品质量安全专项整治方案》印发给你们，请认真贯彻执行。
附：怀来县畜禽产品质量安全专项整治方案
二OO七年九月五日
附:
怀来县畜禽产品安全专项整治方案
为认真贯彻河北省“产品质量和食品安全专项整治电视电话会议”精神，切实加强我县畜禽屠宰管理工作，确保中秋、国庆两大节日和党的十七大期间我县肉食品市场安全，按照省商务厅、市商务局的统一部署，结合我县具体实际，制定本方案。
一、 指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持科学发展观，树立科学监管理念，以对人民群众高度负责的态度，搞好市场监督管理，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等违法违规活动，积极推进定点屠宰厂标准化建设和规范定点厂生产加工秩序，全面强化全县生猪屠宰管理，促进我县商务行政执法队伍的建设。
二、 专项整治时间安排
整治时间从9月1日至12月底，共4个月，分三个阶段实施。
1、 工作部署阶段（9月5日至15日）
由商务局制定出《怀来县畜禽产品安全专项整治方案》经领导审核同意后，分别上报省市屠管办；确定专项整治工作责任人和联络员。
2、 全面检查阶段（9月15日至10月15日）
由商务局根据整治方案，按照工作要求对县域内的3家生猪屠宰定点厂签订猪肉质量安全承诺书，并向社会公示，接受群众监督。然后逐个对每一家定点厂进行全面检查，对检查中发现的问题，提出整改意见，限时做好改进工作。行政执法稽查在开展日常检查的基础上，从9月20至10月10日集中人力和车辆，强化对全县市场的监督检查工作，强化执法力度，严厉打击各种违规违法行为。
两节期间，各职能部门按照各自职责做好市场监管专项整治工作。节日销售高峰阶段，由县政府协调，商务局牵头，组织成立集中整治联合执法队，工商、卫生、商务、农牧、公安派员参加进行市场突击整顿治理。县畜禽屠宰领导小组抽调人员组成督导小组，深入生猪养殖、屠宰、加工厂点和重点区域、重点贸易市场、超市、商场及城乡结合部进行明查暗访，听取有关部门或企业厂点开展专项整治工作和整改情况汇报，实地督导检查专项整治工作落实情况。
3、 整改阶段（10月16日至11月20日）
由商务局负责对商务行政执法工作、屠宰监管工作以及执行机构、编制、人员和经费落实情况进行检查，查找不足，并提出整改意见，向县政府进行汇报，按时完成整改工作。
4、 总结验收（11月21日至12月20日）
11月21日至12月5日，商务局组织人员对全县专项整治工作进行总结验收，并写出总结验收报告。
12月6日至15日接受省厅、市局检查验收。
三、 工作目标
通过专项整治，沙城镇、新保安镇、东花园镇经定点屠宰的生猪肉品上市率稳定在99%以上；官厅镇、桑园镇、头二营乡、土木镇、狼山乡等乡镇定点屠宰的生猪肉品上市率稳定在95%以上，偏僻或边远山区确保群众吃上放心肉。
10月底前，沙城、新保安、东花园三个生猪定点屠宰厂进一步做好达标规范建设工作，完善服务功能，积极争取进级升档。
四、 具体要求
1、 提高认识，明确职责，落实到位
全县各有关部门要充分认识开展畜禽屠宰市场专项整治工作的重要性、艰巨性和长期性，认真落实专项整治工作安排。形成党政一把手负总责、分管领导具体负责，一级抓一级，层层抓落实的工作机制。保障专项整治工作顺利扎实有效地开展，确保目标的实现。
2、 健全完善屠宰管理制度
督导县内3个生猪定点屠宰厂签订《生产销售放心肉承诺书》并通过新闻媒体做好社会承诺，接受群众监督。同时，结合经营实际，按照省商务厅下发的《生猪定点屠宰厂管理制度范本》，建立健全各项规章制度，上墙公布，建立完善屠宰环节统计台帐制度和肉品质量可追溯制度、信息报告制度等。
3、 强化对定点厂的监督
要加强对定点屠宰厂的监督，严格生猪进厂验收、宰前静养、屠宰加工、肉品品质检验、无害化处理制度，定点厂要根据本区域内具体实际确定生猪最晚进厂时间和最早屠宰时间，并予明示，定点厂杜绝屠宰注水肉、病死猪，不合格生猪产品严禁出厂，并做好无害化处理。
4、 加大执法检查力度
要始终保持对私屠滥宰的高压态势，严厉打击私屠滥宰活动，一旦发现要毫不手软地予以处罚，对生产、加工、销售病害肉、注水肉及向生猪体内强行灌水的行为，依法从严从快进行查处，对性质恶劣、危害严重、构成犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。
要加强对县域内肉食市场的监管力度，所有经营冷鲜肉食的商户都应实行进货登记备案制度，要建立健全进货索证票制度。
经营商户也应签订《销售放心肉承诺书》，并在店堂明显位置予以公示上墙。
5、 积极做好宣传工作
要加强畜禽定点屠宰管理有关法律、法规知识的宣传，通过新闻媒介或出动宣传车辆深入重点区域、重点市场散发宣传资料，积极向广大消费者宣传识别有问题肉食品的基本知识，以提高消费者自我保护能力，形成良好的肉食品市场环境。
附：怀来县专项整治领导小组成员名单
二OO七年九月五日
怀来县专项整治领导小组名单
组 长：张树敏（县委常委、政府副县长）
副组长：单士军（县政府办公室副主任）
刘凤春（县政府法制办公室主任）
张永鹏（县商务局局长）
成员单位：
县商务局（主管副局长辛雪山，具体负责人执法所所长侯天云）
县工商局
县公安局
县食品药品监督管理局
县质量技术监督局
县农牧局
县卫生局
县环境保护局
县国税局
县地税局
县物价局
县广播电视局
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