| 关于对畜禽产品质量安全专项整治的公告 |
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| 2007-09-30 09:23 文章来源：怀来县商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
按照县政府印发的《怀来县产品质量和食品安全专项整治方案》的总体要求和省商务厅、市商务局的统一部署，为切实加强我县畜禽屠宰管理工作，确保我县畜禽产品市场安全，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等违法违规活动，积极推进定点屠宰厂标准化建设和规范定点厂生产加工秩序，我局将在全县范围内开展畜禽产品安全专项整治行动，现将此次行动内容公告如下：
一、 专项整治时间安排
整治时间从9月至12月，共4个月，分四个阶段实施。
1、 工作部署阶段（9月20日前）
制定“在全县范围内开展畜禽产品安全专项整治行动的方案”，确定专项整治工作责任人和联络员。
2、 全面检查阶段（9月20日至10月15日）
检查内容包括：（1）生猪屠宰定点厂是否按要求签订猪肉质量安全承诺书，并向社会公示，接受群众监督。（2）各项规章制度是否建立健全，上墙公布，包括屠宰环节统计台帐制度、肉品质量可追溯制度、信息报告制度等。（3）是否严格执行生猪进厂验收、宰前静养、屠宰加工、肉品品质检验、无害化处理等操作流程。（4）经营冷鲜肉食的商户是否实行进货登记备案制度和进货索证票制度。（5）经营商户是否签订《销售放心肉承诺书》，并在店堂明显位置予以公示上墙。（6）严厉打击私屠滥宰活动及生产、加工、销售病害肉、注水肉及向生猪体内强行灌水的行为。
行政执法稽查将逐个对每一家定点厂进行全面检查，对检查中发现的问题，提出整改意见，限时做好改进工作。在开展日常检查的基础上，从9月20至10月10日集中人力和车辆，强化对全县市场的监督检查工作，严厉打击各种违规违法行为。
两节期间，我局将与有关部门联合进行市场重点整顿治理。深入生猪养殖、屠宰、加工厂点和重点区域、重点贸易市场、超市、商场及城乡结合部进行明查暗访，听取有关部门或企业厂点开展专项整治工作和整改情况汇报，实地督导检查专项整治工作落实情况。
3、 整改阶段（10月16日至11月20日）
由商务局负责对商务行政执法工作、屠宰监管工作以及执行机构、编制、人员和经费落实情况进行检查，依据省商务厅冀商屠管字[2007]3号文件要求对照，查找不足，并提出整改意见，按时完成整改工作。
4、 总结验收（11月21日至12月30日）
商务局组织人员于11月30日前，对全县专项整治工作进行总结验收，并写出总结验收报告，并接受上级检查验收。
二、 工作目标
通过专项整治，实现沙城镇、新保安镇、东花园镇畜禽进点屠宰率100%；全县到今年年底定点屠宰率实现100%；所有市场、超市、集体伙食单位、食品加工和餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业，确保人民群众吃上“放心肉”。
10月底前，沙城、新保安、东花园三个生猪定点屠宰厂进一步健全和完善达标规范建设工作，完善服务功能，保证达到四级定点屠宰厂标准，符合达标管理要求，并保持相对稳定，积极争取进级升档。
怀来县商务局
二〇〇七年九月二十日
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北京时间:
